Kunskapsöverföring
Lördag den 19 december 2009
Idag hade vi tillsammans med en grannfamilj hyrt bagarstugan vid prästgården. Vi bakade mjukkakor hela dagen. Vi hade hjälp av Astrid Pirak som lärde oss väldigt mycket om att baka i denna form. Vi konstaterade att det var till mycket stor hjälp.
Vi hade fått väldigt mycket olika tips om vad man ska tänka på när man bakar i dessa stora mängder i en stor vedeldad bakugn. Vi ringde alltså till Astrid dagarna innan för att fråga lite saker. Hon sa att hon kommer på lördag klockan åtta för att hjälpa oss vilket visade sig vara väldigt bra. Om inte hon hade varit med hade vi bakat i för kall ugn och med fel konsistens på degen och med flera andra inte riktigt bra saker.
Jag konstaterade att det vi varit med om idag kallas för kunskapsöverföring. Utan Astrids hjälp hade det inte blivit så bra som det nu blev. Stort tack till dig Astrid.
Fru Pirak har tagit del av ditt inlägg och kände sig väldigt hedrad.Tack och bock
